YILBAŞI ....................................... NO­EL GECESİ

Milletlerin kendilerine has, âdet ve gelenekleri vardır. Bunlar, ya dinî, yahut mellî kökenli olur. İkiside değiştirilmemelidir. Şayet değiştirilecek olursa, cemiyetlerin yapısında bozulmalar meydana gelir.
Ne yazık ki, milletimizin âdet ve geleneklerinden uzaklaşan bazı kimselerin, evlerini çam ağaçlarıyla süsledikleri. Yılbaşı ve Noel hediyesi aldıkları, esefle görülmektedir. Bunlar, başka bir dinin, yani hıristiyanların âdet haline getirdikleri bir iştir. Bizim hıristiyanları taklid etmemiz, onların dinî ibâdet ve âdetlerini kabul etmemiz demektir ki, bu biz müslümanlar için dinî açıdan çok tehlikeli olur. Müslüman olmayanların, âdetlerini çocuk ve gençlere yaptırmaya çalışanlara aldanmamalıdır. Esâsen müslümanların yılbaşısı, hicrî sene başı olan Muharrem ayının birinci gecesidir.
Takvim yılının sonuna geldik, 1987 Miladî  yılının, yurdumuz ve bütün dünya için huzur içinde geçmesini dileriz.

HAFTANIN YEMEĞİ  ....................................  ELMA TATLISI
MALZEME: 1 Kg. elma 1 tatlı kaşığı limon suyu 3 buçuk bardak su 2 bardak toz şeker 200 gr. ceviz içi veya kaymak. Biraz tarçın.
YAPILIŞI: Büyük bir tencereye suyu koyun. Sonra soyup ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarıp temizlediğiniz elmaları  sararmamaları için hazırladığınız suya atın. Hepsi bitince tencereyi  harlı ateşe koyup kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra şekerli limon suyunu ilâve edin. 13-15 dakika da hafif ateşte pişirin. Soğumaya bırakın soğuyunca elmaların oyuk kısımlarını üste gelecek şekilde tabağa dizin. Cevizi iyice dövüp bir fincan toz şeker ve tarçın ilâve ederek hazırladığınız karışımı  veya kaymağı bu oyuklara kaşıkla doldurun.