GÜNÜN TARİHİ ............................................. SÜVEYŞ KANALININ AÇILIŞI

Akdeniz’le Kızıldeniz’i birleştirmek, Hac ve ticaret yolunu kolaylaştırmak için, Sultan Abdülaziz Han devrinde ve Mısır Hidivi İsmail Paşa’nın gayretiyle, 24 Nisan 1859’da inşaatına başlanılan Süveyş Kanalı nihayet 19 Kasım 1869’da açılmıştır. 10 sene 6 ay 25 gün süren hafriyatta 60.000 işçi çalışmıştır. Uzunluğu 162.5 kilometre, genişliği ise 68-100 metredir. Süveyş Kanalı’nın açılması Avrupa’nın dikkatini yeniden Osmanlı Devleti üzerine çekmiştir.

GÜZEL SÖZLER
“Cenâb-ı Hak şu kimseleri sever:
1-İffetli ve kalbi temiz olanı,
2-Elini fenalıktan men edeni,
3-Dilini gıybetten ve lüzûmsuz sözden koruyanı,
4-Edep yerine sahip olanı,
5-Affetmeyi çok seveni,
6-İyilik, ikram ve ihsâna koşanı,
7-Daima Allahü teâlâyı hatırlayanı...
   (Seyyid İbrâhîm Dusûkî)

FIKRA  ..................................    REKLÂM
Bir fabrikatör arkadaşına dert yanıyordu:
- Geçen hafta, “iyi bir gece bekçisine ihtiyacımız var.”  diye gazetelere bir ilân vermiştik ya...
- Eee n’oldu?
- Ne olacak. O gece fabrika soyuldu.

YEMEK   ...................................... YUMURTALI ISPANAK
Malzeme: 1,5 kg. ıspanak, 3 kaşık yağ, 6 yumurta, 2 baş soğan, tuz karabiber.
Yapılması: Ispanakların kökleri ve bozulmuş yaprakları ayıklanarak yıkanır. Tuzlu suda haşlanır. Süzgeçte sıkılarak suyu çıkarılır. Tavaya konan yağa soğanlar doğranıp kızartılır. Sıkılmış ıspanaklar ve karabiber tavaya dökülüp karıştırılarak yeteri kadar pişirilir. Sonra, yumurta kırılarak bir-iki dakika pişirilip, servis yapılır.