SOH­BET..................................................KOM­ŞU­LUK

Ebûzer Gıfârî hazretleri anlatıyor:
“Peygamber efendimiz bana üç şeyi vasiyet ederek buyurdu ki:
1-Hak söze kulak ver, itaat et! İsterse bu söz en düşkün bir köleden çıkmış olsun!
2-Yemek pişirdiğin zaman suyunu bolca koy! Sonra da komşularını gözet! Pişirdiğinden bir miktar da onlara ver!
3-Namazlarını da vaktinde edâ et!”
Amr İbni Âs hazretleri buyurdu ki:
“Dostluk ve akrabalık bağlarını devam ettiren kişi, kendisini ziyaret edeni, ziyaret eden; etmeyenle de münasebetlerini kesen kişi değildir. Bu, sadece insaflı davranan kişidir. Dostluk ve akrabalık bağlarını devam ettiren kişi, kendisini ziyârete gelmeyeni de ziyârete giden, kendisine cefâ edene iyilik eden kişidir.”
Hasan-ı Basri hazretleri buyurdu ki:
“İyi komşuluk, sadece komşuya ezâ etmemek değildir. Aynı zamanda komşunun ezâlarına da tahammül etmektir.”

HAFTANIN YEMEĞİ  ................................  NOHUTLU İŞKEMBE
2 işkembe temizlenip yıkandıktan sonra bol suda limon kabuğu, tuz ve 5 diş sarmısakla yarım saat haşlanır. Geceden ıslatılmış 2 bardak nohut da ayrı bir yerde haşlanır. Bir tencereye rendelenmiş 3 soğan konup öldürülür., haşlanmış nohut, 2 bardak işkembe suyundan, biraz salça, tuz, karabiber konup pişmeye bırakılır. Nohutlar yumuşayınca küçük dilimlere bölünmüş işkembeler ilâve edilir. 20-25 dakika daha pişirilir.

EV İÇİN  .............................  PRATİK BİLGİ
¥ Siyah tafta kumaşları silmek için kahve telvelerini tekrar kaynatıp suyundan faydalanılabilir.
¥ Süet eldivenlerinizin temizlenmesi için, sulandırılımış un sürüp kurumasını bekleyin ve sonra fırçalayın.