GÜNÜN TARİHİ ...................................... HALİÇ KÖPRÜSÜ

Avrupa’yı Asya’ya bağlayan İstanbul Boğaz Köprüsünün proje grubundan olan Haliç Köprüsü 10 Eylül 1974 tarihinde açılmıştır. Haliç’de Galata ve Unkapanı köprülerinden sonra 3. köprü olan bu köprü diğer iki köprü gibi dubalar üzerinde değil beton ayaklar üzerine inşa edilmiştir.

FIKRA     ......................................    PERHİZ
Doktor hastasına perhiz yemeği tarif ediyordu:
- Sabahları, biraz cevizle beyaz peynir, öğleyin, yağsız ızgara ve biraz salata, akşamleyin, sebze haşlaması, meyva yiyeceksiniz.
Hasta, doktoru dinledikten sonra sordu:
- Peki doktor bey! Bunları yemeklerden önce mi yiyeceğim, yoksa sonra mı?

EV İÇİN    ......................................  MİNİK SIR
Çaydanlık, tencere ve benzeri kapların dibinde zamanla kireç birkintisi oluşur. Bunu yoketmenin birçok çâresi vardır. Bir çâre de bizden: Kireçlenmiş bir kabın içine patates kabukları koyun ve su ekleyerek kaynatın. Kabınızın pırıl pırıl parladığını göreceksiniz.

YEMEK   ......................................   DOMATES DOLMASI
6 iri domates yıkanır üst kısmından bir kapak kesilir fakat koparılmaz, içi boşaltılır. İçine bir parça yağ konup üstüne bir yumurta kırılır, biraz tuz biber serpilip domatesin kapağı kapatılır. Yağlı bir tepsiye birbirine değmeden sıralanır kızgın fırında 20-25 dakika pişirilir. Domateslerin delik ve ezik olmaması lâzımdır.

BUNLARI   ......................................   DUYDUNUZ MU?
Galapagos adalarına ilk defa çıkıldığında, o kadar çok kaplumbağa varmış ki, oraya çıkan denizciler, yüzlerce metre bu kaplumbağalar üzerinde yürümek mecburiyetinde kalmışlardır.