GÜNÜN TARİHİ ......................................... ERZURUM KONGRESİ

Mustafa Kemal Samsun’da Anadolu topraklarına ayak bastıktan sonra teşkilâtlanma çalışmalarına girişmişti. Bunun için Samsun’a çıkışından iki ay kadar sonra Erzurum’da bir kongre toplayarak milli mücadelenin esaslarını kararlaştırdı. (23 Temmuz 1919)

HATAY’IN KURTULUŞU: 47 yıl önce (23 Haziran 1939) Hatay’ı Türkiye’ye katan mukavele Ankara’da imzalanmıştı. Bun anlaşma gereğince, 23 Temmuz 1939’da Fransızlar, Hatay’dan çekilip gitmiştir.

HAFTANIN YEMEĞİ
BALIKESİR KAYMAKLISI
MALZEME: 10 tane yufka, 1 kg. süt, kaymak, toz şeker.
YAPILIŞI: Yufkaların teker teker hafif ateşte her iki tarafı da kızartılır. Tepsiye üst üste konurken aralarına  birer miktar kaymak konur. Üzerine kaynatılıp soğutulmuş süt dökülür. Diğer tarafta şeker su ile kaynatılarak şurup yapılır. Şurubun ısısı parmağı hafif yakar kıvama gelince hazırlanan tatlının üzerine dökülür, üzeri örtülür.

DUT’UN ŞİFASI: Bir tutam beyaz dut yaprağı iki su bardağı kadar suda kaynatılıp içilirse idrar söktürür. Kara dut şurubu ise, ağız ve diş etlerindeki iltihaplara iyi gelir.

ETLERİN SİNDİRİMİ
Etlerin sindirim sırasında midede kalma süreleri şöyledir:    Saat, Dakika