GÜNÜN TARİHİ ................................... RUMELİ HİSARI

İstanbul kuşatmasında, Anadolu yakasını güvenlik altına almak için, Fâtih Sultan Mehmed Han, Rumeli Hisarını yaptırmıştı. 20 Mart 1452’de başlayan inşaat 9 Temmuz 1452’de yani 3 ay 20 gün içinde tamamlandı. Hisara, Boğazkesen adı verildi. İnşaatta 7000 işçi çalışmıştı.

FIKRA   ..........................................   MİSÂFİR
Nasreddin Hoca’ya bir gün açgözlülüğü ile meşhur Sivrihisarlı bir misâfiri gelir.
Hoca fakir ama, gönlü zengin. Misâfire elinden gelen ikramı yapmakta kusur etmez... Allah ne verdiyse sofraya koyar. Sonra da ona yatacağı odayı gösterir. Ama adam arsız mı arsız. Canı üzüm de ister. Bunu açık açık söylemekten de çekindiği için bir türkü ile bestesine uydurarak derdini şöyle anlatır:
“Bizim iller, bizim iller.” 
“Yatar iken üzüm yerler.”
Bu arsızlık Hoca’nın  canına tak eder. Doymak bilmeyen misâfirine bir de üzüm bulmak o an için mümkün olmadığından, o da aynı makamda der ki :
“Bizde böyle bir âdet  yoktur.” 
“Saklayıp ta güzün yerler.” 

HAFTANIN YEMEĞİ .........................................   KÂĞIT KEBABI
1 kilo kuşbaşı koyun veya kuzu eti tuzlanıp biberlenir. 2 iri baş soğan ince ince doğranır, yarım kilo domatesin kabukları soyulup doğranır, yeşil biberler de doğranıp kekik serpilir. Hepsi beraber karıştırılır. Yağ kâğıdına yerleştirilir. 4 ucu sıkıca katlanıp güzel bir paket yapılır, paket kalın kasap kâğıdına da sarılıp iple bağlanır. Orta hararette, fırında pişirilir.

EV İÇİN  ...............................  KOKULU BANYO
Banyo küvetinizi doldururken içine birkaç tane ıtır yaprağı atarsanız, suyu mis gibi kokutur, vücudunuzun da güzel kokmasını sağlar.