TARİH ............... TARIK BİN ZİYAD

Ta­ri­hin en bü­yük ko­mu­tan­la­rın­dan­dır. Eme­vi­ler’in Ku­zey Af­ri­ka va­li­si Mu­sa b. Nu­sayr ta­ra­fın­dan İs­pan­ya’yı fet­het­mek­le gö­rev­len­di­ril­miş­ti. Ta­rık, 7000 ki­şi­lik kuv­ve­tiy­le Sep­te bo­ğa­zı­nı geç­ti. Son­ra­dan ken­di adı­nı alan da­ğa (Ce­be­li­ta­rık) çık­tı (711). As­ker­le­ri­ne ge­ri dön­me umu­du bı­rak­ma­mak için bü­tün ge­mi­le­ri yak­tır­dı.
Çok ba­şa­rı­lı bir as­ke­ri ha­re­kât­la Ku­zey İs­pan­ya’ya ka­dar iler­le­yen Ta­rık bin Zi­yad, önem­li şe­hir­le­ri al­dı. En­dü­lüs Me­de­ni­ye­ti’nin yo­lu­nu açan ko­mu­tan ola­rak ta­ri­he geç­ti.

GÜNÜN TARİHİ ...............   ESTERGON’UN FETHİ
25 Tem­muz 1543. Kâ­nu­ni dev­rin­de ye­ni ve bü­yük bir za­fe­rin ka­za­nıl­dı­ğı ta­rih­tir. Bu ta­rih­te Türk or­du­la­rı Es­ter­gon ka­le­si ön­le­ri­ne gel­miş­ti. Se­fer bir yıl sür­dü. Bu se­fe­rin so­nu­cun­da Es­ter­gon, Al­man­lar­dan ge­ri alın­dı.

HAFTANIN YEMEĞİ  ...............  TEPSİ BÖREĞİ
4 KİŞİLİK MALZEMESİ:
3 tane yufka, may­da­noz, 2 tane yumurta, 1 bardak et veya tavuk suyu  (önceden hazırlanmış) 125 gram beyaz peynir 1 çay bardağı margarin veya zeytin yağı 
HAZIRLANIŞI: Yağlanmış tep­si­ye bir kat yufka yayınız. Üzerine tavuk suyu ile çırpılmış yumurta ve yağı gezdiriniz. Ortasına maydonozlu beyaz peynirden iç koyunuz. Üstüne yufka diziniz. Aynı harçla ıslatarak bütün yufkaları diziniz. Muntazam parçalar halinde kesip fırına koyunuz 25-30 dakika sonra alınız. Servis yapınız.

BİLGİMİZİ ARTTIRALIM...............    ROMEN RAKAMLARI
1-I, II-2, III-3, IV-4, V-5, VI-6, VII-7, VI­II-8, IX-9, X-10, XI-11, XX-20, XXX-30, XL-40, L-50, LX-60, LXX-70, LXXX-80, XC-90, C-100, D-500, M-1000, MDCCCXIX-1849, MCMLXVI-1966
25/7/1984