KADIN VE EV................. SEBZELERİ YIKARKEN

Seb­ze­le­ri­ni­zi doğ­ra­dık­tan son­ra yı­ka­ma­ya kalk­ma­yın. Çün­kü bu du­rum­da vi­ta­min de­nen fay­da­lı mad­de­ler su­ya ka­rı­şıp gi­der, zi­yan olur. Ama ön­ce­den yı­ka­yı­nız. Çün­kü ka­buk seb­ze­nin içi­ni ko­rur.

SOH­BET................................NA­SIL MÜS­LÜ­MAN OL­DU? (3)
Müs­lü­man­lar, ken­di ma­hal­le­le­rin­de, bir kah­ve­de top­lan­mış­lar­dı. Bun­lar bel­le­rin­de ku­şak ve ku­şa­ğın için­de par­lak kın­lı han­çer­ler bu­lu­nan cid­dî sû­rat­lı iri ya­rı in­san­lar­dı. Gi­yi­niş­le­ri ile han­çer­le­ri, on­la­ra bi­raz vah­şî bir gö­rü­nüş ve­ri­yor­du. Ben, bi­raz çe­kin­gen, bi­raz kor­kak bir hal­de kah­ve­den gi­re­rek, bir kö­şe­ye bü­zül­düm. Bi­raz son­ra, on­la­rın ken­di ara­la­rın­da giz­li giz­li al­çak ses­le ko­nuş­tuk­la­rı­nı ve göz­le­ri ile be­ni süz­dük­le­ri­ni gör­düm. Mu­hak­kak ben­den bah­se­di­yor­lar­dı. Ak­lı­ma, Ma­ca­ris­tan’da işit­ti­ğim ve müs­lü­man­la­rın hı­ris­ti­yan­la­rı na­sıl öl­dür­dük­le­ri­ni an­la­tan hi­kâ­ye­ler gel­di. “Şim­di yer­le­rin­den kal­ka­cak­lar, han­çer­le­ri­ni çe­ke­rek be­ni bo­ğaz­la­ya­cak­lar” di­ye dü­şü­nü­yor, bu­ra­ya gel­di­ği­me bin ke­re piş­man olu­yor­dum. Na­sıl ka­ça­ca­ğım di­ye plân­lar ya­pı­yor, fa­kat kor­ku­dan ye­rim­den kı­mıl­da­na­mı­yor­dum. Bir­kaç da­kî­ka son­ra, gar­son ba­na bir fin­can gü­zel ko­ku­lu  kah­ve ge­tir­di. İşâ­ret­le , bu­nun ba­na ken­di­le­rin­den, o ka­dar kork­tu­ğum müs­lü­man­lar­dan gel­di­ği­ni bil­dir­di. Kor­ka kor­ka on­la­ra bak­tı­ğım za­man, on­lar­dan bi­ri tat­lı bir gü­lüm­se­me ile ba­na ba­ka­rak se­lâm ver­di. Ben de kor­ku­dan  tit­re­yen du­dak­la­rım­la gü­lüm­se­me­ye ça­lı­şa­rak se­lâ­mı­na mu­kâ­be­le et­tim. Be­nim düş­man say­dı­ğım bu adam­lar, yer­le­rin­den kal­ka­rak ya­nı­ma gel­di­ler.
(Devamı yarın)
 

HAFTANIN YEMEĞİ .................   SİGARA BÖREĞİ
250 gram ka­dar be­yaz pey­ni­ri, ya­rım de­met may­da­noz, ya­rım de­met de­re­otu ve 2 yu­mur­ta ile iyi­ce ezin. 2 yuf­ka­yı dör­de kat­la­yıp, üç­gen bi­çi­mind ke­sin. Te­ker te­ker alıp ge­niş kıs­mı­na ha­zır­la­dı­ğı­nız iç­ten ko­yun, kat­lay­ıp ru­lo şek­lin­de sa­rın, in­ce ucu­na su sü­rüp ya­pış­tı­rın.. Kı­zar­tın. So­ğu­ma­dan ye­ni­r­se ­da­ha lez­zet­li olur.