SOH­BET................................İS­L­Mİ­YET

Îs­lâ­miy­yet, Al­la­hü te­âlâ­nın, Ceb­râ­il is­min­de­ki me­lek vâ­sı­ta­sı ile, sev­gi­li Pey­gam­be­ri Mu­ham­med aley­his­se­lâ­ma gön­der­di­ği, in­san­la­rın, dün­yâda ve âhı­ret­de râ­hat ve mes’ûd ol­ma­la­rı­nı sağ­la­yan, üsûl ve kâ’­ide­ler­dir. Bü­tün üs­tün­lük­ler, fâ­ide­li şey­ler, is­lâ­miy­ye­tin için­de­dir. Es­ki din­le­rin gö­rü­nür, gö­rün­mez bü­tün iyi­lik­le­ri­ni, is­lâ­miy­yet, ken­din­de top­la­mış­tır. Mem­le­ket­le­ri i’mar, in­san­la­rı ter­fih et­me­ği emr  ey­le­mek­te, Al­la­hü te­âlâ­nın emr­le­ri­ne say­gı gös­ter­me­ği ve mah­lûk­la­ra mer­ha­me­ti is­te­mek­te­dir. Her mah­lû­ka kar­şı mes’uli­yyet ta­şı­mak­ta­dır. Nef­sin te­miz­len­me­si­ni te’mîn et­mek­de, kö­tü huy­la­rı, iyi huy­lar­dan ayır­mak­ta­dır. İyi huy­lu ol­ma­ğı emr edip, kö­tü huy­la­rı, şid­det­le red ve ya­sak eder. Her ci­het­den if­fe­ti ve ha­yâyı emr eder. Tâm sıh­hat­li ol­ma­ğa cebr eder. Ten­bel­li­ği, boş va­kit ge­çir­me­ği red ve men eder. Zi­râ’ati, ti­câ­re­ti ve san’ati kat’î ola­rak emr eder. İl­me fen­ne, tek­ni­ğe, en­düst­ri­ye, lâ­yık ol­du­ğu üze­re, ehem­mi­yet ve­rir. İn­san­la­rın yar­dım­laş­ma­sı­nı, bir­bir­le­ri­ne hiz­met et­me­si­ni ehem­mi­yet­le is­te­mek­te­dir. Dîni ve va­ta­nı baş­ka olan­la­rın, can­la­rı­nı, mal­la­rı­nı ve nâ­mûs­la­rı­nı­ ko­ru­ma­ğa cebr edip, bun­la­ra iliş­me­ği men’ eder. Fert­le­rin, ev­lâ­dın, âi­le­nin ve mil­let­le­rin hak­la­rı­nı ve idâ­re­le­ri­ni öğ­ret­mek­de, di­ri­le­re, geç­miş­le­re, ge­le­cek­le­re kar­şı bir hak ve mes’ûliy­yet gö­zet­mek­te­dir. Dün­yâ ve âhı­ret se’âde­ti­ni içi­ne alır.

HAFTANIN YEMEĞİ .................   PATLICAN SALATASI
Üç adet et­li pat­lı­can, kuv­vet­li ateş­te pi­şi­ri­lip ka­buk­la­rı so­yu­lur. He­men li­mon­lu su­ya atı­lıp renk­le­ri­nin be­yaz kal­ma­sı sağ­la­nır. 20 da­ki­ka son­ra su­la­rı sü­zü­le­rek ça­tal­la iyi­ce ezi­lir. Kü­çük kü­çük doğ­ran­mış 2 do­ma­tes bi­ber ve hal­ka doğ­ran­mış so­ğan ila­ve edi­lir. 1 tat­lı ka­şı­ğı tuz, 1 li­mon su­yu, 1 kah­ve fin­ca­nı zey­tin­ ya­ğı ka­tı­lıp iyi­ce ka­rış­tı­rı­lır. Sa­la­ta ta­ba­ğı­na alı­na­rak üze­ri zey­tin­le süs­le­nir.