SOH­BET........................ORU­CUN FA­Zİ­LE­Tİ

Pey­gam­ber aley­his­se­lâm bu­yur­du ki:
“Ra­ma­zan ayı­nı baş­tan so­na ka­dar oruç­la ge­çi­ren gü­nâh ba­kı­mın­dan ana­sın­dan doğ­du­ğu gün gi­bi olur. Ya­ni hiç gü­na­hı kal­maz.”
“Ra­ma­zan ayın­da bir gün oruç tu­ta­na Cen­net’te bir köş ve­ri­lir. Bu köş­kün bin ka­pı­sı var­dır. Her ka­pı­sı­nın önün­de bü­yük bir ağaç bu­lu­nur. O ka­dar bü­yük­tür ki, bir sü­va­ri yüz se­ne göl­ge­sin­den yü­rü­se, göl­ge­sin­de çı­ka­maz.”
“Ra­ma­zan­da sa­da­ka ve­ri­len bir gü­müş, di­ğer ay­lar­da ve­ri­len bin­ler­ce gü­müş­ten da­ha iyi­dir. Ra­ma­zan ayın­da Cu­ma gü­nü­nü âhı­re­te fay­da­lı olan iş­te ge­çi­ren kim­se, bin se­ne­den çok ibâ­det et­miş gi­bi olur.”
“Ra­ma­zan ayın­da oruç tu­tup, ha­nı­mı ve ço­cuk­la­rı ile if­tar ede­ne, Mek­ke, Me­di­ne ve Ku­düs’de oruç tut­muş se­vâ­bı ve­ri­lir.”

ÇİÇEK HASTALIĞININ TEDAVİSİNİ BİZ BULDUK
Dör­dün­cü Meh­med Han dev­rin­de Av­ru­pa­yı ka­sıp ka­vu­ran çi­çek has­ta­lı­ğı­nın Os­man­lı­lar­da ne­den tah­ri­bat yap­ma­dı­ğı­nı in­ce­le­me­ye Fran­sız ve İn­gi­liz he­kim­ler gel­miş­ti. Türk­le­rin çi­çek has­ta­lı­ğı­nın Os­man­lı­lar­da te­da­vi ve ko­ru­ma ila­cı için bul­duk­la­rı il­kah (Su­ni to­hum­la­ma) sis­te­mi­ni hay­ran­lık­la öğ­ren­miş­ler­di.

HAFTANIN YEMEĞİ ...............   PUF BÖREĞİ
4 KİŞİLİK MALZEMESİ: 1 bar­dak zey­tin­ya­ğı, 3 su bar­da­ğı un, 3 ta­ne yu­mur­ta, tuz, 1 su bar­da­ğı zey­tin­ya­ğı ve­ya tere ya­ğı.
HAZIRLANIŞI: Unu eri­til­miş ya­ğı ve­ya zey­tin­ya­ğı­nı 3 yu­mur­ta­yı tu­zu bir fin­can kül­lü su ve­ya su ile yo­ğu­ru­nuz. Ka­lın­ca bir yuf­ka açı­nız, açı­lan yuf­ka­nın ya­rı­sı­na öbek öbek is­te­di­ği­niz iç­ten (so­ğan­lı kıy­ma, may­da­noz­lu be­yaz pey­nir) ko­yu­nuz. Di­ğer ya­rı­sı­nı üs­tü­ne ka­pa­tı­nız. Ten­ce­re ka­pa­ğı ve­ya ru­let­le is­te­di­ği­niz şe­kil­de ve bü­yük­lük­te ke­si­niz. Bol kız­gın zey­tin­yağ­lı ta­va­da üze­ri­ne ka­şık­la dö­ke dö­ke kı­zar­tı­nız.