AİLE SAADETİ .................. TELEVİZYON

Psikologlar, televizyonun boşanmalar üzerindeki etkilerini, araştırmalarına dayanarak, şu şekilde tesbit etmişler:
1-Amerika’da televizyon, eski aile sıcaklığı, aile havası, eşler arasındaki yakınlığın yerini almış, evin içine 3’cü kişi olarak girmiştir. Karı-koca arasındaki kavgalar, âdeta evin içinde 3’cü bir insan varmış gibi, bu insan yani televizyon yüzünden, en az bir misli artmıştır;
2-Erkekler, eskiden olduğu gibi, işlerinden evlerine döner dönmez, eşleri ile ilgilenecekleri, konuşup dertleşecekleri, başbaşa kalacakları yerde, âdetâ evde eşleri yokmuş gibi, hemen televizyonun başına geçmekte ve çoğunlukla kadınların hiç hoşlanmadıkları programlarla vakit geçirmekte, üstelik, ev işlerinde eşlerine hiç yardımcı olmamakta, eşlerini, sırf televizyon eğlencelerini tamamlayıcı bir hizmetçi saymaktadırlar.
Kadınlar da, gündüzleri eşlerinin sevdiği yemekleri pişirecekleri, eşleriyle ilgili konularda uğraşacakları yerde, televizyon başında zaman harcamakta, evlerini, çocuklarını geniş çapta ihmâl etmektedirler;

HAFTANIN YEMEĞİ .................. CİĞER SOTE
Malzemesi: Bir koyun veya kuzu karaciğeri, iki orta büyüklükte domates, bir veya iki diş sarmısak beş altı dal maydanoz, iki kahve kaşığı un, iki tutam kekik, bir çorba kaşığı yağ, tuz, karabiber.
Hazırlanışı: Ciğeri yıkayıp temizleyin ve kuruladıktan sonra zarını çıkarın. Sonra bunu iki parmak genişliğinde parçalar halinde kesin. Ardından enlemesine bıcak sırtı kalınlığında ve şerit biçiminde doğrayarak bir kaba koyun. Öte yanda domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Yemekten yirmi dakika kadar önce büyükçe bir tavada yağı kızdırıp ciğerleri koyun ve suları çekilinceye kadar kavurun, unu ve domatesi ekleyin. Karabiberini, tuzunu, kekiğini ve dövülmüş sarmısak da katın. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra bir bardak sıcak su koyun. Ve bir taşım kaynatıp tabağa atın. Yanına patates ve kıyılmış maydanoz koyarak servis yapın.