TARİH ................ PÎRİ REİS VE AMERİKA (2)

Fa­kat Pi­ri Re­is, çiz­di­ği iki dün­ya ha­ri­ta­sıy­la ve an­cak yir­min­ci as­rın ikin­ci ya­rı­sın­da bü­yük bir şöh­re­te ulaş­tı. 1513 ve 1528 ta­rih­li bu ha­ri­ta­lar, ilim dün­ya­sın­da hâ­lâ şaş­kın­lık uyan­dır­mak­ta­dır.
Ame­ri­ka­da ya­pı­lan çe­şit­li in­ce­le­me­ler Pi­ri Re­is ha­ri­ta­la­rı­nın özel­lik­le­ri­ni şöy­le or­ta­ya koy­du:
-Pi­ri Re­is kı­ta­la­rı, kı­yı­la­rı, ada­la­rı, dağ sı­ra­la­rı­nı ova ve ne­hir­le­ri son de­re­ce doğ­ru çiz­miş­tir. Öy­le ki, bu doğ­ru­luk, an­cak uy­du­lar­dan ve uzay araç­la­rın­dan çe­ki­len fo­toğ­raf­lar­la an­la­şıl­mış­tır.
-Ha­ri­ta­lar­da gös­te­ri­len An­tar­ti­ka dağ­la­rı, 1952 yı­lı­na ka­dar bi­lin­mi­yor­du. Bu ta­rih­te an­cak ses yan­sı­tı­cı araç­lar­la keş­fe­dil­miş­ler­dir.
-Grön­land’ın tek bir ada ol­du­ğu sa­nı­lır­ken, Pi­ri Re­is, onu üç ada ha­lin­de gös­ter­miş­tir. Ve uy­du­lar­dan çe­ki­len fo­toğ­raf­lar, Grön­land’ın ger­çek­ten üç ada­dan mey­da­na gel­di­ği­ni or­ta­ya koy­muş­tur.
-Dün­ya­ya uzay­dan ba­kıl­dı­ğın­da, aşa­ğı­la­ra doğ­ru ge­len kı­ta­lar­la bir bü­zül­me gö­rü­lür. Pi­ri Re­is’in ha­ri­ta­la­rın­da da ay­nı özel­lik var­dır. (De­va­mı var).

YEMEK ................   ERİŞTE ÇORBASI
8 bardak et suyunu bir tencerede kaynatın. 200 gram erişteyi kırdıktan sonra içine atın. Pişinceye kadar kaynatın ve ateşten indirin. Pişen çorbayı bir kâseye aldıktan sonra 1 bardak dolusu kaşar peyniri veya gravyer rendesi hazırlayın. Çorbayı yanında hazırladığınız rendelenmiş kaşar olduğu halde sofraya getirin. 
¬ Kalem kılıçdan keskindir.
¬ Kalemin yaptığını kılıç yapamaz.