BUNU BİLİYORMUSUNUZ?..............HAKİKATI KABUL ETMEK

Her insanın hakikatleri kabul hususunda istidadı başka başkadır. Doğru ve güzel şeyleri bir kısmı hemen kabul eder, bir başkasına ise bu güzellikler kötü görünür.
Nitekim güneş, hem çamaşır yıkayan adama, hem de çamaşırlara, aynı şekilde, parlamakta iken, adamın yüzünü yakıp karartır, çamaşırlarını ise beyâzlatır.
Bunun gibi, elmaya ve bibere aynı şekilde parladığı hâlde, elmayı kızartınca tatlılaştırır. Biberi kızartınca acılaştırır. Tatlılık ve acılık hep güneşin ışıkları ile ise de, aralarındaki fark, güneşden değil kendilerindendir.

HAFTANIN YEMEĞİ  ..............  ETLİ SEMİZOTU
Malzemesi: 250 gr kuşbaşı et, 1 kg semiz otu, 2 adet domates, 2 kaşık pirinç, 2 adet soğan, 2 kaşık yağ, tuz.
Yapılışı: Semizotunu ayıklayıp yıkayın. Ete, soğanı, yağı koyup hafif kavurun. Domatesleri doğrayıp ilâve edin. 2 bardak sıcak su koyup etleri pişirin. Semizotu ve tuzu koyup orta hararetli ateşte pişirin.

FIKRA   ..............   DOKTOR OLMALIYMIŞ
Yapılan inşaatta proje kusuru olduğu farkedilmişti. Proje mühendisi arkadaşına:
- Ne büyük hatâ ettim. Doktor olmak varken, mühendisliğe özendim.
- Neden?
- Neden olacak canım. Doktorlar yanlışlık yapınca hatâları bir daha meydana çıkmamak üzere ölüyle gömülür gider. Bak biz öyle miyiz?

MUTFAK ..............   YAĞ SIÇRAMASI
Yağın sıçramaması için tavaya bir parça un koyduktan sonra yağı eritin. Bu işi tuz da yapar. Etinizin yumuşak olmasını istiyorsanız, iki saat önce sirke ve yağla ovalayın ve bırakın. Deneyin bakalım.