TA­RİH ................. HA­CI­ BAY­RA­MIN KE­RA­ME­Tİ

Fa­tih’in ba­ba­sı Sul­tan İkin­ci Mu­rad Han Ha­cı Bay­ram-ı Ve­lî’ye soh­bet sı­ra­sın­da sor­muş­tu:
-Efen­dim, İs­tan­bul’u al­mak is­ti­yo­rum. Ce­nab-ı Hak’dan da­ima bu­nu ni­yaz edi­yo­rum. Lâ­kin biz gü­nah­kar­lar­dan çok, si­zin gi­bi Al­lah’a ya­kın olan­la­rın du­ası mak­bul­dur. Du­anı­zı is­te­riz.
Ha­cı Bay­ram, bir sü­re dü­şün­dük­ten son­ra şu ce­va­bı ver­di.
-Hün­kâ­rım, bu şeh­ri sen ala­ma­ya­cak­sın. Bel­ki ben de gö­re­me­ye­ce­ğim ama, İs­tan­bul’un fet­hi, be­şik­te­ki şeh­za­de ile şu bi­zim kö­se­ye na­sip ol­muş­tur.
Ha­cı Bay­ram-ı ve­lî bu­nu söy­ler­ken, be­şik­te­ki sal­la­nan şeh­zâ­de Meh­med ile Ak­şem­sed­din’i işa­ret et­miş­tir. Sul­tan Mu­rad bir da­ha İs­tan­bul’u ku­şat­ma­dı. An­cak oğ­lu Meh­med’i sık sık “Sen Ak Şeyh’le bir­lik­te İs­tan­bul’u ala­cak­sın’’ di­ye bu işe teş­vik­ten ge­ri dur­ma­dı.

SAĞ­LIK .................   KI­ZAR­MIŞ YAĞ DO­KU­NUR­SA
Kı­zar­mış yağ mi­de­ni­ze do­ku­nu­yor­sa, sa­han­da yu­mur­ta­yı şu şe­kil­de ra­hat­ça pi­şi­re­bi­lir­si­niz. Sa­ha­na bir par­ça su ko­ya­rak yu­mur­ta­yı bu su­yun üze­ri­ne kı­rın ve hiç su kal­ma­yın­ca­ya ka­dar pi­şi­rin. Üs­tü­ne tuz, bi­ber, bi­raz da te­re­ya­ğı ko­yun. Çok da­ha ha­fif ve lez­zet­li olur.
TÜRK­LE­RİN MOSKO­VA’YI İŞ­GA­Lİ: 24 Ma­yıs 1571’de Kı­rım Han’ı Dev­let Gi­ray Han, 120.000 at­lı ve bir Os­man­lı Top­çu Ta­bu­ru ile Mos­ko­vaya gir­di ve şeh­ri baş­tan­ba­şa yak­tı. Rus Ça­rı Mos­ko­va’dan kaç­mış­tı. Rus­lar 80.000 za­yi­at ver­di­ler. Gi­ray Han 150.000 esir­le Kı­rım’a dön­dü.
¬ Her yol bos­tan ke­na­rın­dan geç­mez.
¬ Tat­sız çor­ba­ya tuz, akıl­sız ka­fa­ya söz kâr et­mez.