Bİ­Lİ­YOR MU­SU­NUZ? KE­LE­BEK­LER

¥ Dün­ya­nın en ka­la­ba­lık ai­le­si­nin ke­le­bek­ler ol­du­ğu­nu be­lir­ti­yor uz­man­lar. Ya­pı­lan in­ce­le­me­le­re gö­re, ta­bi­at­ta 100.000’den faz­la ke­le­bek çe­şi­di var­mış.

HAF­TA­NIN YE­ME­Ğİ .................   ET­Lİ LA­HA­NA DOL­MA­SI
Dol­ma­ya el­ve­riş­li la­ha­na se­çi­lir. Üs­te­ki kir­li yap­rak­lar te­miz­le­nir. Di­ğer­le­ri kay­nar, tuz­lu su­ya atı­lır. Kı­sa sü­re­de sü­zü­le­rek çı­ka­rı­lır. Yap­rak­la­rın da­mar­lı kı­sım­la­rı ay­rı­lır. Ya­rım kg. kıy­ma, 3 so­ğan, ya­rım fin­can pi­rinç, bi­raz tuz, bi­ber, sal­ça ile yoğ­ru­lur. El­de edi­len iç, la­ha­na yap­rak­la­rı­na sa­rı­lır. Ten­ce­re­ye di­zi­lir. Üze­ri­ne su ve yağ ek­le­nir, pi­şi­ri­lir.

FIKRA .................     NE­DEN DA­HA İYİ?
Bi­yo­lo­ji der­sin­de öğ­ret­men bes­len­me ko­nu­su­nu an­latı­yor­du. En iyi bes­len­me­nin ta­bii bes­len­me ol­du­ğu­nu açık­la­dı. Çe­şit­li mi­sal­ler ver­di. Bir ara;
- Kalk ba­ka­lım Ali, de­di; ço­cuk bes­len­me­sin­de ana sü­tü inek ve­ya ko­yun sü­tün­den ni­çin da­ha iyi­dir. Se­bep­le­ri­ni an­lat bi­ze.
- Bir ke­re öğ­ret­me­nim, ana sü­tü da­ha bes­le­yi­ci­dir, son­ra ucuz­dur, içi­ne su ka­tıl­ma­sı müm­kün de­ğil­dir ve her­za­man ta­ze­dir.

 GÜ­NÜN TA­Rİ­Hİ  .................  İS­TAN­BUL’UN İŞ­GA­Lİ
16 Mart 1920’de gü­zel İs­tan­bu­lu­muz Türk dev­le­ti­nin ve mil­le­ti­nin ta­ri­hi düş­ma­nı sö­mür­ge­ci İn­gi­liz­ler ta­ra­fın­dan, iş­gal edil­miş­ti. Şeh­rin cad­de­le­rin­de düş­man or­du­la­rı­nın su­bay­la­rı, as­ker­le­ri ge­zi­yor, ba­zı ev­ler­de düş­man bay­rak­la­rı dal­ga­la­nı­yor­du. Be­yoğ­lu gi­bi azın­lı­ğın ço­ğun­luk­ta ol­du­ğu semt­ler­de za­fer şen­lik­le­ri dü­zen­le­nir­ken, Türk­ler’in otur­duk­la­rı semt­ler­de halk kan ağ­lı­yor­du. İn­gi­liz as­ker­le­ri şa­fak­la be­ra­ber Şeh­zâ­de­ba­şı’nda­ki bir ka­ra­ko­lu­mu­zu ba­sa­rak si­lah­sız ban­do er­le­ri­ni sün­gü­le­riy­le de­lik de­şik et­miş­ler­di. İş­te bu­gün, o acı gü­nün yıl­dö­nü­mü­dür.