Untitled Document

FIKRA ................. Dİ­Lİ­Nİ Mİ YUT­TUN

Bir gün, Nas­rattin Ho­ca’nın da bu­lun­du­ğu bir mec­lis­te, ağ­zı ka­la­ba­lı­ğın bi­ri, sö­zü bir al­mış; bir da­ha kim­se­ye söz sı­ra­sı ver­me­miş. Ho­ca bir, iki de­f’a, des­tur is­te­ye­cek ol­muş ya ada­mın so­luk al­dı­ğı yok ki, (Be­ni say­ma­ya­nı, ben hiç say­mam!) de­yip baş­la­mış es­ne­me­ğe... Az son­ra da ba­şı önü­ne düş­müş. Adam, Ho­ca’nın kendi­si­ni din­le­me­di­ği­ni far­ke­din­ce, bir de sı­kıl­ma­dan:
“Ho­ca efen­di, di­li­ni mi yut­tun: ne­den hiç ağ­zı­nı aç­mı­yor­sun?”  de­mez mi!. Mer­hum, böy­le bir fır­sat bek­li­yor­muş!
“Am­ma yap­tın ha! de­miş;” Az ev­vel mü­te­mâ­di­yen ağ­zı­mı açı­yor­dum; gör­me­din mi? Hem o ka­dar açı­yor­dum ki, az kal­dı yır­tı­la­cak­tı. 

GÜNÜN TARİHİ .................   TÜRK HAVA KURUMU
58 yıl önce bugün (16 Şu­bat 1925) ta­ri­hin­de Tür­ki­ye’de si­vil ve as­ke­ri ha­va­cı­lı­ğı des­tek­le­mek ama­cıy­la  “Türk Tay­ya­re Ce­mi­ye­ti” adıy­la bir der­nek ku­rul­du. Son­ra­dan Türk Ha­va Ku­ru­mu adı­nı alan bu der­ne­ğin ül­ke­nin her ye­rin­de teş­ki­la­tı var­dır.

ŞİİR  .................    HAVACILARIMIZA
Se­nin için çar­par gö­nül­le­ri­miz,
Se­ni ayı­ra­maz biz­den du­man, sis,
Göz­le­ri­miz ışık, kal­bi­miz tel­siz,
Hay­di yi­ğit, hay­di ar­tık ha­va­lan!

HAFTANIN YEMEĞİ .................   PAÇA (Kuzu ayağı)
15 ta­ne pa­ça iyi­ce te­miz­le­nir. 2,5 lit­re su ile bir­lik­te kuv­vet­li ateş­te kö­pük­le­ri alı­na­rak pi­şi­ri­lir. Pi­şen pa­ça­la­rın ke­mik­le­ri çı­ka­rı­lır. Su­yu ile sı­cak ser­vis ya­pı­lır.
İs­te­nir­se 2 yu­mur­ta, 1 li­mon su­yu ve 1 kah­ve fin­ca­nı un iyi­ce ka­rış­tı­rı­lır. Pa­ça su­yun­dan azar azar ka­ta­rak el­de edi­len ter­bi­ye pa­ça su­yu­na ek­le­nip, bi­raz da­ha ateş­te kal­dık­tan son­ra in­di­ri­lir.

 





Featured Image 01