Untitled Document

ŞİİR......................... MUHSİN BAŞKANA

Şu gönlüme otağ kuran can yiğit,
Kalbimi aşk ile yakışın nerde?
Fayda etmez oldu aklıma öğüt,
Kolunu boynuma takışın nerde?

Sevdası yürekte gizli tutuyor,
Katmerli acıya canlar katıyor,
Çilekeş bedeni sessiz yatıyor,
Çakmak çakmak gözler bakışın nerde?

Kuvvetli hisleri haddini aşmaz,
Bilir ki gönülde peşinden koşmaz,
On ikiden vurur hedefi şaşmaz,
Yıldırımdan hızlı çakışın nerde?

Bakışların mağrur benziyor aya,
Yiğitliği belli çekmiş hep soya,
Koşturur atını kalmaz hiç yaya,
Geçit vermez dağlar çıkışın nerde?

Yokluğun dilimde susmayan aman,
Yükselir gönlümden kara bir duman,
Gözlerin gözüme baktığı zaman,
Çağlayıp kalbime akışın nerde?

Mihri’yim aşkını eyledim ilim,
Ummana karıştı gözdeki selim,
Her zaman ismini ansın da dilim,
Gönlüme söz olup döküşün nerde?

Emine Akgün (Mihri) - Sivas 22.6.2017

YEMEK ....................CEVİZLİ KEK

MALZEME: 3 yu-murta, 2 bardak un, 125 gr sadeyağ, 1 çay bardağı süt, 1 limon kabuğu rendesi, 1 fincan üzüm, 5 kaşık pud-ra şekeri, 200 gr ceviz içi, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
HAZIRLANIŞI: Bir kâseye yağ, pudra şe-keri konup karıştırılır. Sonra yumurtalar teker teker kırılıp, her seferinde karıştırılır. Süt biraz ısıtılarak ilâve edilir. Ceviz içinden 4-5 tanesi ayrılıp kalanı dövülüp karışıma eklenir. Un da ilâve edilip karıştırmaya devam edilir. Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra, az daha karıştırılır. Bu hamur yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökülüp üzerine kalan cevizler ve üzümler serpilerek 40-50 dakika pişirilir ve servis yapılır.



Erkek: Âdem - Kız: Havva - Yemek: Şehriye çorbası, Ciğer tava, Salata, Zerde.



Featured Image 01