EV İÇİN...................... PRATİK BİLGİLER

¬ Taze yumurta dibe batar, bayat yumurta suda yüzer.
¬ Saksıların dibine yumurta kabukları konursa, bitkilerin daha iyi ve gür büyümeleri sağlanır.
¬ Bir dilim kaşarı çakmakla yakınca, alev alıyorsa peynir sahtedir.
¬ Yumurta, protein ve kalsiyum bakımından çok faydalı bir besindir.
¬ Yumurta kabuğunu gübre olarak bahçe işinde kullanılabilir.
¬ Çünkü yumurta kabuğunda yüksek miktarda protein ve mineral bulunur.
¬ Islanan toz şeker, fırında 1 veya 2 dakikada, eskisi gibi olur.
¬ Tebeşir tozu sirkeyi emerse, sirkenin hilesiz olduğu anlaşılır.
¬ Sigara kokusu için, bir köşeye sirkeli bez konulur.
¬ Unlu yapılan tatlılara az bir tuz katılırsa daha lezzetli olur.
¬ Elbise, tabii süngerle nemli olarak silinirse tozları alır.
¬ Yemeklerin yağı fazla ise, birkaç marul yaprağı tencereye atılır. Yağın fazlasını alır.
¬ Yumurtanın yalnız beyazı kullanılmak isteniyorsa, dıştan iğneyle bir kaç delik açıp beyazı alınabilir. Bu beyazlar çırptığınızda kar hâlini almıyorsa, bir kaç damla limon sıkılır.
¬ Bakır kaplarda kaynatılan su içine, bir iki beyaz lahana yaprağı atarak parlatılabilir.
¬ Sütü ateşe koymadan önce, biraz karbonat atılırsa, hazmı kolaylaştırır ve kesilmesini önler.
¬ Yemeği daha çabuk soğutmak için, suyun içine iki kaşık tuz atılıp tencere oturtulur.

YEMEK................  LAHANA SARMASI

MALZEME: 500 gr kıyma, 2 soğan, 2 kilo dolmalık lahana, 2 kaşık sadeyağ, yarım demet maydanoz, 3 çorba kaşığı pirinç, yeteri kadar tuz ve karabiber.
YAPILIŞI: Lahananın yaprakları teker teker ayrılır. Yıkanıp, bol tuzlu suda diriliğini fazla kaybetmeyecek şekilde haşlanır. Yapraklar soğuk sudan geçirildikten sonra el büyüklüğünde parçalara ayrılarak hazırlanır. Öte yandan kıyma, çentilmiş soğan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırılarak yoğurulur. Hazırlanan lahana yapraklarına, ceviz iriliğinde iç konarak sarılıp, tencereye dizilir. Üzerine parça parça sadeyağ ve su ilâve edilerek ağır ateşte 45 dakika pişirilir.