SAĞLIK.................................. DUT MEYVESİ

Taze ve kuru tüketilen beyaz dut, tatlı ihtiyacını karşıladığı gibi gribe ve diğer enfeksiyonel hastalıklara karşı koruyucudur. Yarım litre kaynamakta olan klorsuz suya bir avuç (5-6 yemek kaşığı) beyaz dut kurusu atılır ve altı dakika kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ılıyınca süzülüp, yarısı sabah, yarısı akşam aç karnına 25 gün içilir.
Egzamaya karşı yukarıdaki gibi, kaynatıldıktan sonra normal sıcaklığa gelince egzamalı eller kabın içerisine konur ve 10 dakika bekletilir. Bir saat sonra da eller suyla durulanır. Haftada üç defa  uygulanır. Her defasında taze olarak hazırlanması gerekir. Egzama ayak veya bileklerdeyse, kaşıkla bölgenin üzerine 10 dakika boyunca dökülür.
Taze beyaz dut yaprağı çayı, şeker hastalarında meydana gelen yaralara  pansuman yapılarak eskiden beri kullanılır.
Dr. İbrahim Saraçoğlu

YEMEK..................................YUFKALI RULO KÖFTE

MALZEME: 500 gr kıyma, 1 soğan, 2 yufka, 2 kaşık sadeyağ, 1 havuç, 2 yumurta, tuz, karabiber, maydanoz.
YAPILIŞI: Kıyma, soğan, haşlanmış havuç, 1 yumurta, tuz, karabiber, maydanoz karıştırılıp yoğrulur. 1 yufkaya yağ sürülür. Diğer yufka da bunun üzerine serilir. Yufkalar ortadan ikiye kesilir. Kıyma harcı bu iki parça yufkaya sarılır. Yağlanmış tepsiye konur. Üzerine 1 yumurta ile çalkalanmış yağ sürülür. Orta hararetteki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Rulolar soğuyunca kesilip servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ.......................  LOZAN ANTLAŞMASI

24 Temmuz 1923’te Lozan Antlaşması imza edilmişti. Birinci Dünya Savaşı’ndan sonra işgal edilen Anadolu, başlatılan mücadelenin sonunda düşman işgalinden kurtarılmış, Ankara’da Büyük Millet Meclisi Hükümeti kurulmuştu. İstiklâl Savaşı’nı kazanmamız üzerine İsviçre’nin Lozan şehrinde milletlerarası bir konferans toplandı ve bu konferans sonunda Türkiye’nin bugünkü sınırları çizildi.