YURDUMUZ................ 4112 YILLIK PORSUK AĞACI
Zonguldak’ta yeni tespit edilen bir Porsuk ağacı tam 4112 yaşında çıktı ve dünyanın bilinen en yaşlı Porsuk ağacı (Taxus baccata) oldu. Ağaç ilk olarak Bronz Çağı’nda filizlenmiş. Ağaç aynı zamanda dünyanın en yaşlı beş ağacı arasına girdi. Yapılan incelemelerde ortaya çıkan sevindirici sonuçlardan biri de ağacın hâlâ oldukça sağlıklı olması ve insanlar tarafından zarar görmediği sürece en az 4.000 yıl daha yaşayabileceği.
Zonguldak’taki Gumeli Tabiat Anıtı, dünyanın en yaşlı ormanlarından biri olarak ka-bul ediliyor. İçindeki birçok yaşlı ağacın yanısıra, 1987 ve 1164 yaşlarında iki ağacı barındırıyor.
YEMEK........ ELMALI PASTA
MALZEME: 4 yumurta, 1 bardak şeker, 1 bardak yoğurt, 4 bardak un, 1 bardak dövülmüş fındık, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 dilimlenmiş elma, tarçın.
Sosunun malzemesi: 2 bardak süt,1 kaşık un, 2 kaşık şeker, 1 kaşık nişasta, 3 kaşık kakao, 1 kaşık katı yağ.
YAPILIŞI: Önce hamur kabına yumurtalar kırılıp şeker ilâve edilerek çırpılır. Şeker eriyince yoğurt ve yağ ilâve edilip, un ve kabartma tozu içine konur. Elmalar üzerine dizilir. Daha sonra hamur tepsiye dökülerek, sıcak fırında pişirilir. 30 dakika soğutulup servis tabağına ters çevirilir. Üzerine sos konup servise hazır hâle getirilir. Sosunun yapılışı: Süte un, nişasta, şeker, kakao iyice karıştırılarak ateşe konur. Sıcakken içine yağ konup eritilir. Ilık hâle gelince kekin üstüne dökülerek, üzerine fındık ve tarçın serpilir. Karıştırarak pişirilir.
Erkek: Zeynel - Kız: Şeyda - Yemek: Düğün çorbası, Yumurtalı ıspanak, Makarna, Yoğurt.