EV İÇİN............... PRATİK BİLGİLER

∆ Salçayı açınca küflenmemesi için üzerine sıvı yağ dökülür.
∆ Kızartma yaparken yağı sıçramaması için, bir tutam tuz atılır.
∆ Üzüm suyu sabah içilirse, romatizmaya karşı doğal bir ilâçtır.
∆ Teflon tavalardaki lekeleri çıkarmak için, bir bardak suya 2 çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırıp 10 dakika kaynatılır.
∆ Çelik tencere matlaşırsa, az sirke ateşe konup ısıtılır. Sonra bu sirke ile bez ıslanıp ovulur. 
∆ Tavuğun üzerine limon suyu ve tuz sürülürse nar gibi kızarır.
∆ Buzdolabındaki kokuları gidermek için bir kaba süt koyup bir köşesine konur.
∆ Bayat ekmekler, kare kare kesip kızarttıktan sonra bir kavanoza koyup buzdolabında çorbalar için saklanır. Yahut robotta öğütüp galeta unu gibi kullanılır.
∆ Yoğurtlu çorbanın tuzu piştikten sonra atılır, yoksa yoğurt kesilir.
∆ Sebzeli güveç yaparken seb-zeleri çiğ olarak koymalı.
∆ Kendini yorgun ve bitkin hissedenler bol bol taze hurma yemeli.
∆ Domates kaynar suya daldırıp, bıçak tersiyle üzerinde ağır gezdirilirse kolay soyulur. 

YEMEK.............          PATLICAN KEBABI

MALZEME: 6 adet pat­lı­can, 500 gram kuş­ba­şı ko­yun eti, 3 ye­şil siv­ri bi­ber, 4 or­ta boy do­ma­tes, 1 baş ku­ru so­ğan, 2 ka­şık sadeyağ, ya­rım ka­şık sal­ça, 1 çay bar­da­ğı ay­çi­çek ya­ğı, 2 bar­dak su, 1 kü­çük de­met may­da­noz, tuz.
YAPILIŞI: Bir ten­ce­re­de et, çen­til­miş so­ğan ve sadeyağ­ ate­şe ko­nur. Ara sı­ra ka­rış­tı­rı­la­rak kav­ru­lur. Üze­ri­ne sal­ça­sı ko­nur, 2-3 da­ki­ka da­ha kav­ru­lur. Son­ra 2 bar­dak su ve tuz dö­kü­lür. Et­ler iyi­ce pi­şin­ce­ye ka­dar ocak­ta tu­tu­lur.
Pat­lı­can­la­r alaca so­yu­lur. Üçer san­tim ka­lın­lı­ğın­da doğ­ra­nır ve üze­ri­ne tuz eki­lip el­le ovu­lur. 15 da­ki­ka öy­le­ce bı­ra­kı­lır. Son­ra yı­ka­nıp bir bez­le ku­ru­la­na­rak ya­ğ­da gü­zel­ce kı­zar­tı­lır. Bir tep­si­nin yal­nız ke­nar­la­rı­na gel­mek üze­re pat­lı­can­lar sı­ra­la­nır. Or­ta­sın­a pi­şen et, su­yu ile ko­nur. Hep­si­nin üze­ri­ne di­lim­ler hâ­lin­de do­ma­tes­ler dö­şe­nir. Ara­la­rı­na uzun­la­ma­sı­na ke­si­lip, çe­kir­dek­le­ri çı­ka­rıl­mış bi­ber­ler ko­nu­la­rak tep­si fı­rı­na sü­rü­lür. 10-15 da­ki­ka ka­dar fı­rın­da tu­tu­lup çı­ka­rı­lır. Üze­ri­ne kı­yıl­mış may­da­noz eki­lip ser­vis ya­pı­lır.