EV İÇİN............. PRATİK BİLGİLER

∆ Meyvelerin arasına yaprak konursa, uzun süre taze kalır.
∆ Çömlekler yeni alınınca küçük çatlaklar sebebiyle kırılma tehlikesi olursa sirkeli sıcak suyla doldurulup 24 saat bekletilir.
∆ Portakallar sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletilirse, daha çok su verir.
∆ Lahananın pişirme suyuna, elma kabuğu katılırsa, kokusu çabuk çıkar ve hazmı daha kolay olur.
∆ Çaydanlıkta biriken kireç tortusunu temizlemek için, içinde 15 dakika sirke kaynatılır.
∆ Yumurta lekesi için, soğuk suda bekletip ılık sabunlu suda yıkanır.
∆ Bıçak soğuk suya tutulursa peynir daha kolay kesilir hem de bıçak kolay temizlenir.
∆ Balık kızartma yağına kırmızı biber serpilirse, değişik bir lezzet verir ve rengi güzel olur.
∆ Patatesler soymadan önce 10 dakika sıcak suya konursa, kolay soyulur.
∆ Dondurulmuş gıdaları sağlıklı bir şekilde çözmek için, buzdolabının en alt rafına konur.

YEMEK..........      ŞAMBALI TATLISI

MAL­ZE­ME: 1 ki­lo ka­lın ir­mik (6 bar­dak), 2 bar­dak şe­ker, 1 bar­dak ılık su, 1 bar­dak yo­ğurt, 1 tat­lı ka­şı­ğı kar­bo­nat.
Şu­ru­bu İçin: 1.5 ki­lo şe­ker (7.5 bar­dak), 2.5 bar­dak su, 2 ka­şık li­mon su­yu.
YA­PI­LI­ŞI: 1- Ak­şam­dan bir­bu­çuk ki­lo (7.5 bar­dak) şe­ker, 2.5 bar­dak su ve iki ka­şık li­mon su­yu ile kay­na­tı­lır, so­ğu­ma­ya bı­ra­kı­lır.
2- Yi­ne ak­şam­dan bir ki­lo iri boy (6 bar­dak) ir­mik, 2 bar­dak şe­ker, bir bar­dak ılık su, bir bar­dak yo­ğurt, bir tat­lı ka­şı­ğı kar­bo­nat ile bir­lik­te ka­rış­tı­rı­lır. Kış mev­si­mi ise ağ­zı ka­pa­lı ola­rak dı­şa­rı­ya, yaz ise buz­do­la­bı­na bı­ra­kı­lır.
3- Sa­bah­le­yin, ak­şam­dan ya­pı­lan şu­rup­tan bi­raz alı­nıp, yağ­la­nır gi­bi tep­si­nin her ta­ra­fı­na sü­rü­lür. Üze­ri­ne ir­mik­le ka­rış­tı­rı­lan mal­ze­me­ler dö­kü­lür. Avuç iç­le­ri ıs­la­tı­lıp, tep­si­de­ki mal­ze­me­ler bas­tı­rı­la­rak düz­gün hâ­le ge­ti­ri­lir. 
4- Çiğ iken is­te­ni­len şe­kil­de, is­ter bak­la­va di­lim­le­ri gi­bi, is­ter dört kö­şe ola­rak mü­na­sip bü­yük­lük­te ke­si­lir.
5- Or­ta sı­cak­lık­ta­ki fı­rı­na sü­rü­lür. Üze­ri kı­za­rın­ca, fı­rın­dan çı­ka­rı­lıp so­ğu­muş olan şu­ru­bu he­men dö­kü­lür. Şer­be­ti­ni çe­kin­ce, bi­raz bek­le­ti­lir ve ser­vis ya­pı­lır.