ABD'de yapılan bir araştırmada, plastik ürünleri fazla kullananlarda, özellikle karaciğer enzimlerinin yükseldiği, karın yağlanmasının arttığı tespit edildi. Kahve ve çay gibi sıcak içecekler için kullanılan plastikten üretilen bardaklar, kanserojen bir madde olarak bilinen benzenden üretiliyor.

Çevresel kirleticiler olarak vasıflandırdığımız plastikler, boğazımızdan başlayarak tiroit bezini, karın bölgesinde yer alan pankreas bezini, kadınlarda yumurtalıkları, erkeklerde de testisleri temel olarak etkilemekte ve kısırlığa sebep olmaktadır. Bebek biberonlarında da bu maddeler kullanılabiliyor ve çocuklarda davranış bozukluklarına sebep olabiliyor. Bu zararlı maddeler, çocukların bütün genetik yapılarını değiştirebilmekte. Bu sebeple plastikleri, günlük hayatımızdan mümkün olduğu kadar uzaklaştırıp, bunların yerine cam ve çelik gibi ürünleri tercih etmeli ve mutfaktan kesinlikle uzak tutulmalıdır. Plastiklerin içerisinde herhangi bir sıvıyı dondurmamak ve ısıtmamak gerekiyor. Aynı şekilde asitli ve tuzlu yiyecekler, plastiğin yapısını bozarak Bisfonel maddesinin gıdaya geçmesine sebep oluyor. Konserve veya salamura gibi yiyecekler için plastik kaplar kullanılmamalıdır.

MALZEME: 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı iç bezelye, 2 bardak su, 1,5 bardak et suyu, 1 çorba kaşığı tereyağı, yeterince tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Pirinç ayıklanıp, yıkanıp süzülür. ‹ç bezelyeler suda haşlanıp süzülür. Tencereye su, et suyu konulup tuzlanır. Kaynadıktan sonra içine pirinç ve bezelyeler atılır, ağzı kapatılıp ateşi iyice kısılır.

Pirinç, suyunu çektikten sonra ateş kapatılır. Üzerine karabiber ekilip, tencerenin ağzı yeniden kapatılır. 10 dakika demlenmeye bırakılır. Sonra tereyağı da katılıp karıştırılır. Sıcak sıcak servis yapılır.