Türkiye Takvimi

YURDUMUZ.................. KEMALİYE - DİVRİĞİ YOLU

Erzincan’ın Kemaliye (Eğin) ilçesini İç Anadolu’ya bağlamak amacıyla 1870’de inşasına başlanan ve dünyanın en zorlu yolları arasında gösterilen Taş Yolu, Karanlık Kanyon’un geçit vermeyen kayalıklarını ilkel aletlerle oyan ve adeta iğneyle kuyu kazan yöre halkı tarafından 132 yıllık çalışma sonucu devletin de verdiği destekle 2002’de tamamlandı. Önceleri dar olduğu için sadece yürüyerek geçilebilen Taş Yolu, zamanla araç geçişi için genişletilerek Kemaliye’yi Divriği’ye bağladı.
Her iki tarafı yer yer 400-500 metrelik sarp kayalık yamaçlardan oluşan Karanlık Kanyon boyunca macera tutkunlarına nefis manzaralar sunan 7 kilometre uzunluğundaki yol, içinde barındırdığı irili ufaklı 38 tünel ile çok sayıda keskin viraj ve uçurumlarıyla artık ulaşımdan ziyade turizm amaçlı kullanılıyor.

YEMEK.......................AYVA TATLISI

MALZEME: 4 ayva, 1,5 bardak toz şeker.
YAPILIŞI: Ayvaların kabukları soyulur. Ortadan ikiye bölünüp, içleri oyulur. Yayvan tencereye yerleştirilip oyulan yerlere toz şeker konur. Hafif ateşte pişirilir. Ayvanın çekirdekleri tencereye konursa, tatlı daha da renkli olur. Soğuduktan sonra üzerine kaymak koyup servis yapılır. İstenirse hafif piştikten sonra, fırına verilip kızartılabilir.