Türkiye Takvimi

YURDUMUZ..................... 1 OCAK 2019 NÜFUSUMUZ

Adana  2.220.125   Konya  2.205.609
Adıyaman  624.513   Kütahya  577.941
Afyon  725.568   Malatya  797.036
Ağrı  539.657   Manisa  1.429.643
Amasya  337.508   K. Maraş 1.144.851
Ankara  5.503.985   Mardin  829.195
Antalya  2.426.356   Muğla  967.487
Artvin  174.010   Muş  407.992
Aydın  1.097.746   Nevşehir  298.339
Balıkesir  1.226.575   Niğde  364.707
Bilecik  223.448   Ordu  771.932
Bingöl  281.205   Rize  348.608
Bitlis  349.396   Sakarya  1.010.700
Bolu  311.810   Samsun  1.335.716
Burdur 269.926   Siirt  331.670
Bursa 2.994.521   Sinop  219.733
Çanakkale 540.662   Sivas  646.608
Çankırı  216.362   Tekirdağ  1.029.927
Çorum  536.483   Tokat  612.646
Denizli  1.027.782   Trabzon  807.903
Diyarbakır  1.732.396   Tunceli  88.198
Edirne  411.528   Uşak  367.514
Elazığ  595.638   Şanlıurfa  2.035.809
Erzincan  236.034   Van  1.123.784
Erzurum  767.848   Yozgat  424.981
Eskişehir  871.187   Zonguldak  599.698
Gaziantep  2.028.563   Aksaray  412.172
Giresun  453.912   Bayburt  82.274
Gümüşhane  162.748   Karaman  251.913
Hakkari  286.470   Kırıkkale  286.602
Hatay  1.609.856   Batman  599.103
Isparta  441.412   Şırnak  524.190
Mersin  1.814.468   Bartın  198.999
İstanbul  15.067.724   Ardahan  98.907
İzmir  4.320.519   Iğdır  197.456
Kars  288.878   Yalova  262.234
Kastamonu  383.373   Karabük  248.014
Kayseri  1.389.680   Kilis  142.541
Kırklareli  360.860   Osmaniye  534.415
Kırşehir  241.868   Düzce  387.844
Kocaeli  1.906.391      
      TOPLAM 82.003.882

YEMEK................................LAHANA SARMASI

MALZEME: 2 kilo dolmalık lahana, 500 gram uzun taneli pirinç, 1 litre tavuk suyu, 4 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım demet maydanoz, 1 demet dereotu, tuz.
YAPILIŞI: Pirinç ılık suda yarım saat ıslatılır. Maydanoz, dereotu ve taze soğanlar yıkanır ve ince ince kıyılır. Tereyağı eritilip taze soğanı da katıp yumuşayana kadar kavrulur. Sonra maydanoz ve dereotu ilâve edilerek 2 dakika daha kavurduktan sonra tavuk suyu katılır. Pirinç süzülüp kaynamakta olan sebzeli suya katılarak, kısık ateşte suyu çektirilir. Ateşten alınıp, az haşlanan lahanalara sarılarak pişirilir.